The Christmas Special (Spanish Version)

Transforma tu cena navideña en una inolvidable celebración peruana.
El Especial de Navidad Peruana es un libro de cocina digital bellamente diseñado y lleno de fotografías, con 12 recetas tradicionales que combinan comodidad, nostalgia y el audaz sabor peruano—todas elaboradas con amor.

Ya sea que creciste con tradiciones navideñas peruanas o las estás descubriendo por primera vez, este libro trae la auténtica magia navideña directamente a tu cocina.

Dentro encontrarás...

Platos Principales

Pechuga de pavo jugosa con glaseado de chicha morada y arándanos — un giro moderno al clásico pavo navideño

Enrollado de cerdo relleno, envuelto en tocino y marinado en ají panca, cerveza y especias — un verdadero espectáculo

Pollo relleno con festivo tacu tacu y sazonado dorado peruano

Costillar de cordero con costra de hierbas — elegante, tierno y perfecto para un momento “fancy” en tu mesa

Arroz y Acompañamientos

Arroz a la aceituna — cremoso, sabroso y lujoso con ají amarillo y aceitunas negras

Arroz árabe — arroz jazmín con cola, soya, tocino, frutas secas y pasta tostada para ese icónico giro de sabor peruano

Arroz jardín — colorido, agridulce y rico con vegetales, nueces y plátanos fritos

Ensalada clásica de papa — cremosa, brillante, nostálgica y perfecta con cualquier asado navideño

Ensalada de pasta festiva — un básico navideño peruano, fría, cremosa y refrescante

Papas gratinadas — ricas, cremosas, doradas y perfumadas con ajo y tomillo

Dulces y Bebidas

Panetón (casero) — pan navideño de larga fermentación, aromático y suave como una nube, con pasas y fruta confitada

Chocolate caliente peruano espeso — especiado con canela, clavo y cáscara de naranja; tradicionalmente servido con panetón en la mañana de Navidad