Flavors of Peru Digital Cookbook (Español)

Estoy emocionada de compartir esta colección especial de recetas que capturan la esencia de la costa, la selva y las tierras altas del Perú. Desde los vibrantes sabores del arroz con pollo y el arroz con mariscos hasta la tradición contundente de los juanes y el icónico rocoto relleno, cada plato es un tributo a la herencia culinaria de nuestra nación.

También encontrarás la versátil receta de la salsa acevichada, perfecta para realzar causas, makis, alitas de pollo o poke bowls, y el querido pan con chicharrón.

Para completar, disfruta de las dulces capas del milhojas y tres variaciones del icónico pisco sour.

Como peruana viviendo en los Estados Unidos, compartir estas recetas es mi manera de mantenerme conectada con mis raíces y de difundir el amor por nuestra vibrante cocina.

Ya seas un fanático experimentado de la comida peruana o estés explorándola por primera vez, espero que estas recetas te inspiren a llevar un sabor de Perú a tu cocina.